Couteaux pliants LATASTE LYONEL

coutelier forgeron LYONEL LATASTE

LYONEL LATASTE, FORGERON COUTELIER

Originaire des Landes girondines, Lyonel Lataste tombe à l'âge de 17 ans sous le charme du pays Bazadais et plus particulièrement de la cité médiévale, riche en traditions et patrimoine rural.

Maréchal-ferrant de métier et pratiquant la forge au quotidien, il décide un jour de fabriquer ses propres couteaux dans des râpes à corne usagées. Satisfait du résultat, il renouvelle l'expérience et plonge dans cet univers passionnant et sans limites: le premier outil de l'homme, le couteau.

D'un esprit curieux, il dévore tous les ouvrages qui lui tombent sous la main, traitant du couteau, de l'acier et de la trempe... C'est au printemps 2007 qu’il rencontre Raymond Rosa, coutelier d'art de grande renommée. Il acceptera de l'accueillir dans son atelier afin de l'initier à la fabrication, l'ajustage et le montage de couteaux pliants ainsi qu'à la réalisation du damas.

A son retour, il rallume sa forge de manière à répéter tous les gestes et mettre en pratique tout l'enseignement reçu par le maître. Quelques mois plus tard, il crée et dépose le modèle et la marque de son premier couteau pliant: le Bazadais.

 

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