Couteaux pliants DOUK-DOUK

COUTEAU DOUK DOUK (3)

La Manufacture de Coutellerie Cognet ! 

Concepteur et fabricant exclusif du couteau véritable "Douk-Douk" depuis 1929. 

 

Vous trouverez dans ces lignes l'histoire peu commune du célèbre "DOUK-DOUK". 

Parmi les premiers membres fondateurs de la "Confrérie du Couteau de Thiers" en 1993, Pierre Cognet a créé son propre modèle de Thiers, s'inspirant du célèbre Douk-Douk. 

Conception et fabrication ! 

 

Le véritable Douk-Douk® est entièrement fabriqué en ateliers de façon artisanale, avec les mêmes procédés et matériaux qui ont fait sa réputation à travers le monde. 

Les aciers sont rigoureusement sélectionnés. 

La fabrication est restée presque entièrement manuelle, gage d'une qualité irréprochable et d'une fidélité à l'esprit de ce couteau voulu par son concepteur, Gaspard dit "Gaston" Cognet. 

Seules concessions à la modernité : Les lames de la gamme "Colors" sont en acier inoxydable Z70 CD15 (acier chirurgical) qui lui permet de mieux résister à la rouille tout en lui conservant un excellent tranchant et une gamme déclinée en couleurs. 

 

La petite histoire de ce fameux couteau qu’est le DOUK-DOUK ! 

 

Le marché mélanésien s'étant révélé décevant, la commercialisation du Douk-Douk se tourna alors vers l'Afrique du Nord où, en très peu de temps, il allait connaître un succès sans précédent.  

Le Douk-Douk réunissait pour cela deux qualités apparemment difficilement conciliables : d'une part un prix de vente très bas et d'autre part une lame de qualité supérieure que la clientèle locale, fine connaisseuse en la matière, sait apprécier. 

Ainsi, il allait concurrencer avantageusement les fabricants de pacotille et les modèles classiques européens qui, jusque-là, se partageaient la clientèle Nord-Africaine. 

À la veille de 1939, il se trouvait définitivement adopté et était même devenu "couteau de poche national" de l'Algérie, alors province française. 

Le Douk-Douk allait alors gagner le Liban et l'Indochine, sans doute apporté par les troupes d'Afrique, et s'y répandre largement.  

Le tranchant de rasoir de sa lame (d'ailleurs souvent utilisée dans ce rôle, preuve de sa qualité), sa forme ultra plate permettant de le dissimuler allaient en faire alors une arme redoutable, loin de l'usage pacifique pour lequel il avait été conçu.  

L'Administration Française avait alors considéré le Douk-Douk comme "matériel de guerre" et en avait prohibé l'importation en Algérie, saisissant les stocks destinés à la vente locale. Les couteaux saisis furent alors souvent remis aux militaires comme couteaux de poches pour leurs besoins usuels et ils furent parfois conservés extra réglementairement par certaines unités comme "couteaux casse-croûte". 

De l'Afrique du Nord, le Douk-Douk gagna progressivement l'ensemble du continent africain à la faveur d'expéditions militaires, de caravanes de marchands arabes ou emportés dans les bagages des explorateurs et baroudeurs très nombreux à cette époque.  

On le trouve aujourd'hui jusque dans certaines tribus pygmées d'Afrique Noire ! 

Ironie de l'histoire : pratiquement inconnu en France, le Douk-Douk est arrivé au retour des troupes françaises et surtout des rapatriés civils suite à la décolonisation.  

Il commença alors une nouvelle carrière avec le développement et la modernisation de l'ensemble de la gamme de produits de la manufacture Cognet.  

 
 

 
 






 

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