Couteaux pliants 1515 MANU LAPLACE

couteau 1515 Manu Laplace

Le 1515 est un concept. L'idée est de faire des rencontres pour établir un partenariat avec une marque, un artiste, un ami...

L'origine :

MANU LAPLACE est né le 11 janvier 1971 à Clermont Ferrand, sa petite enfance s’est déroulée comme un film chez ses grands parents.

Sa passion est née chez eux. Il est le petit fils de Guy COGNET et l’arrière petit fils de Gaston COGNET le créateur du DOUK DOUK que son oncle Pierre COGNET fait vivre aujourd’hui.

Après un CAP de mécanicien auto, et un engagement dans la marine sur un chasseur de mines, le revoilà à Thiers devant des tourets, à polir des heures des pièces de coutellerie de table, mais l’envie d’être son propre chef ne tarde pas.

Il monte un premier atelier de montage de Laguioles, puis avec l’aide de son père et sa mère ouvre "La coutellerie François 1er". Là où est né le 1515.

Hé oui, 1515 Marignan, Marignan François 1er, la boucle était bouclée. C’est bien la seule date de l’histoire de France que l’on apprenait par cœur.

La création du 1515 fut pour Manu Laplace un moment inoubliable, il était en pleine gestation…, son fils Louis venait de naître, il a donc accouché à son tour. Le bonheur à l’état pur, enfin il allait être jugé par ses pairs…

Très vite l’envie de faire évoluer son travail l’occupa jour et nuit. Perfectionner, améliorer, toujours se remettre en question, rencontrer d’autres artisans, s’intéresser à d’autres corps de métier. L’ébénisterie, la joaillerie, la gravure sur arme, tous ces métiers lui ont procuré une sagesse et une belle expérience que l’on peut ressentir dans son travail.

 

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